В течение 100 дней с 10 ноября в ресторане Les Ombres Ален Дюкасс, Альбер Адриа, Ромен Медер и Джессика Преальпато будут представлять созданный ими проект ADMO. Этот экспериментальный проект, в сопровождении шеф-повара Dom Pérignon Винсента Шаперона, призван представить блюда высокой кухни в самом современном и инновационном исполнении, основанном на испанской и французской культуре. Уникальное по дизайну предприятие предлагает новый способ создания блюд высокой кухни, осознанно и рационально.
Насладитесь этим уникальным опытом!
Обед:
Меню из 5 блюд по цене 200 евро на человека *
Меню из 7 блюд по цене 380 евро на человека *
Ужин:
Меню из 7 блюд по цене 380 евро на человека *
AN EXCEPTIONAL LOCATION
Пять главных героев стремились создать уникальный опыт, континентальный диалог между двумя исключительными кулинарными культурами, чтобы побудить людей заново открыть для себя удовольствие от изысканной кухни без границ. В качестве символа этого оригинального события они выбрали ресторан Les Ombres на набережной Бранли – музей Жака Ширака, центр мультикультурного взаимодействия в Париже.
Les Ombres Musée du quai Branly – Jacques Chirac 27 quai Branly 75007 PARIS Valet parking
*Указанные цены не включают стоимость напитков
источник: https://www.lesombres-restaurant.com/
перевод: Татьяна Прийма
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
