Анастасия Башнина
Считается, что первые вина в Италии появились три тысячи лет назад. За это время в стране было выведено более 400 эксклюзивных сортов винограда и выработаны уникальные технологии производства 🍷
Поэтому я подготовила для вас небольшую шпаргалку, чтобы вы могли подобрать подходящее вино.
Обычно на бутылке указывают:
- Сорт и регион. Если вино не столовое, на нем пишут сорт винограда + регион его произрастания.
- Год урожая.
- Содержание остаточного сахара.
Эти показатели являются важными для выбора итальянских вин высших категорий:
- Riserva – это категория вин, закрепленная на законодательном уровне. Она приписывает аппелласьону конкретные сроки выдержки.
- Classico – эта надпись означает, что виноград для напитка был выращен в исторической части центральной зоны производства.
- Superiore – означает, что производитель дополнительно увеличил выдержку продукта.
- Vendemmia Tardiva – вино из винограда позднего урожая. Как правило, сладкое.
Также этикетка подскажет, как выбрать итальянское вино по цвету. На ней могут быть следующие обозначения:
- Rosso – красный тип.
- Chiaretto – розовый тип.
- Bianco – белый тип.
- Spumante – игристое.
- Dolce – сладкое.
- Secco – сухое.
Теперь вы не ошибетесь в выборе!
Читайте также:
ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ, СОБИРАЯСЬ В ИТАЛИЮ
Итальянская кухня: Спагетти Вонголе
Четыре секретных адреса для поездки в Венецию
Анастасия Башнина
Дизайнер Интерьера в г. Империя - лазурный берег Италии
