Сезон арбузов в полном разгаре! Мы запускаем серию ежедневных публикаций самых разных рецептов из этой ягоды (все же удивительно называть арбуз ягодой!), пока она может попадать к нам почти сразу с бахчи.
Арбузная закуска Капрезе — свежающая закуска на лето, которая отлично подходит для тех, кто любит вкус капрезе, но не является большим поклонником помидоров.
Ингредиенты
- 3 веточки свежего базилика, только листья
- 1 небольшой арбуз, косточки удалить
- 1 упаковка свежего сыра моцарелла, нарезанного на мелкие кусочки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Нарежьте листья базилика на маленькие кружочки диаметром около 1 сантиметра.
- Нанижите арбуз и сыр на зубочистки, вложив между ними лист базилика. Выложите на сервировочную тарелку.
- Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху посыпьте солью и черным перцем.
Приятного аппетита!
Источник: Allrecipes
Перевод с английского
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
