Мороженое все еще доставляет нам прохладное удовольствие в эти дни лета. А сделанное своими руками — особенно! Для этого рецепта, покупая киви, выбирайте те, которые поддаются легкому давлению. Если плод не совсем созрел, дайте ему постоять при комнатной температуре день-два.
Ингредиенты
- ¼ стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чашки нарезанного кубиками арбуза без косточек
- 8 бумажных стаканчиков
- 8 деревянных палочек
- 8 киви, очищенных и нарезанных
Приготовление
- В небольшой миске смешайте воду и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. В блендере смешайте кубики арбуза и 1 столовую ложку водно-сахарной смеси. Накройте крышкой и измельчите до однородности. Разложите смесь по бумажным стаканчикам. Накройте верхние части бумажных стаканчиков фольгой. Сделайте надрез в центре фольги на каждом стаканчик и вставьте деревянную палочку в каждую щель примерно наполовину в смесь. Поместите стаканчики на небольшой противень. Заморозьте в течение 1–2 часов.
- В блендере измельчите киви и оставшуюся водно-сахарную смесь. Снимите фольгу с бумажных стаканчиков. Равномерно разлейте смесь киви по арбузному слою. Заморозьте минимум в течение 4 часов или до полного затвердевания.
- При подаче снимите бумажные стаканчики.
Ананасово-черничный попс:
Приготовьте, как указано, за исключением того, что арбуз замените 2 стаканами нарезанного свежего ананаса, а киви — 2 стаканами свежей черники.
Манго-Малиновые Попсы:
Приготовьте, как указано, за исключением того, что арбуз следует заменить 2 стаканами нарезанного свежего манго, а киви — 2 стаканами свежей малины. (При желании после смешивания малиновой смеси пропустите через мелкое сито, чтобы удалить семена.)
Приятного аппетита!
Источник: Better Homes&Gardens
Перевод с английского
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
