Основанный в 1868 году культовый пивной ресторан Княжества Монако Café de Paris Monte-Carlo, расположенный в самом сердце площади Казино, может рассказать нам богатую и элегантную историю.
На протяжении 150 лет Café de Paris Monte-Carlo было свидетелем удивительных моментов, важных встреч и незабываемых торжеств. Это важное место, которое принимало знаменитостей, художников, жителей и гостей со всего мира, став, таким образом, символом высочайшей элегантности в Монте-Карло.
Легендарное Café de Paris Monte-Carlo и его захватывающая эпопея проносят нас сквозь века. Все началось в январе 1868 года, с открытия самого первого кафе в Монте-Карло, получившего название «Café Divan».
Сосредоточьтесь на самых ярких моментах истории Café de Paris Monte-Carlo!
«Кафе Диван» становится далеким воспоминанием
Внутри клиентам предлагается множество услуг: от уютного кафе до небольшого ресторанного зала, от бильярдной до табачного киоска, включая парфюмерный и ювелирный магазин.
Планировка, оформление и развлечения этого места тщательно контролируются мадам Блан, которая выставляет монакскую керамику, а также художественные произведения.
Через год после открытия, в декабре 1869 года, успех «Кафе Диван» был настолько велик, что оно было расширено и переименовано в «Гранд Кафе де Монте-Карло». Там толпятся кареты и коляски, привлекая любопытных, а Café de Paris Monte-Carlo украшено парусами благодаря искусству Мари Блан.
«Если ты что-то из себя представляешь, покажись в кафе мадам Блан, и ты станешь кем-то значимым». ФИГАРО, 1870 г.
Самая аристократическая пивоварня 1900-х годов.
В августе 1870 года обновился фасад здания, но только в 1882 году на смену шале 1868 года пришла новая постройка, на фронтоне которого теперь красуется вывеска «Café de Paris». Новое кафе Café de Paris Monte-Carlo становится роскошным аналогом своего соседа, отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo. Его архитектура, витражи в стиле Гарнье, бутики, сигарный погреб и парфюмерия делают его ярким сердцем Монте-Карло, первой остановкой для посетителей Княжества и популярным воскресным местом для жителей Лазурного берега.
От Ниццы до Канн люди приезжают попробовать сливочный шоколад, блины Сюзетт, мюнхенское пиво и многое другое. Кафе де Пари Монте-Карло стало прибежищем знаменитостей того времени.
Между 1890 и 1893 годами международные клиенты стали называть Café de Paris Monte-Carlo «Американским гриль-баром» или «Баром Лео» в честь его менеджера г-на Лео Энгеля.
Модный мавританский образ
В 1897 году архитектор Анри Шмит черпал вдохновение из Востока и Африки, украсив это место минаретами и куполами. Стены украшены яркими глиняными фризами, напоминающими мотивы фасада казино Монте-Карло. Кафе окружает элегантная галерея с балюстрадой из кованого железа. Шмит спроектировал его элегантным и неприхотливым, настоящей жемчужиной.
В 1913 году один из залов кафе был преображен с великолепием и искусством, вдохновленным грандиозным стилем Людовика XIV. Архитектор Леон Блуа удалил старый зал, чтобы создать огромную гостиную, сверкающую красотой и залитую светом, достойную Монте-Карло.
В 1930-е годы в Париже восторжествовало ар-деко, которое оказало влияние и на Монте-Карло. Кафе de Paris Monte-Carlo следует этой тенденции, приняв византийский стиль и отказавшись от минаретов. Красочная фаянсовая посуда уступает место фризам, украшенным розетками, вдохновленным новым декоративным искусством.
Новые возможности
Во время Второй мировой войны терраса была превращена в сцену с кулисами, где выступали симфонические джазовые оркестры, проводились театральные представления и балеты.
После войны, в 1960 году, были внесены существенные модификации. Здесь есть модный в то время боулинг и шотландский клуб — ночной клуб с шотландским декором, где на потолке нарисована шахматная доска. К сожалению, боулинг сгорел в 1964 году.
В 1962 году появилась «Аптека», предлагающая духи, табак, газеты и сувениры, напоминая тем самым атмосферу 1868 года. Исчез только бильярд, зато блестят хромом игровые автоматы.
2 марта 1987 года Café de Paris Monte-Carlo закрылось на реконструкцию, которая длилась 18 месяцев. В этот период посетителей принимает временное кафе, расположенное на площади Сен-Джеймс.
120 лет истории и обновления
21 июля 1988 года принц Ренье открыл новое кафе Café de Paris Monte-Carlo, пятое по счету. Café de Paris Monte-Carlo вернуло себе всю свою молодость, достойно отметив свое 120-летие.
Реконструкция здания, построенного в 1897 году, позволила увеличить площадь здания на 2000 м², в результате чего общая площадь, включая террасы, составила 9600 м². Зал является продолжением площади Казино, залитым светом благодаря большой стеклянной крыше и украшенным розовыми и розово-бежевыми мраморными стенами.
Аптека открыта с 7:30 до 2:00, а кофейня предлагает бар и легкое ресторанное меню с 8:00 до 5:00 в современном и теплом стиле.
В торговом зале установлено 300 автоматов, работающих с 10:00 до 5:00, а в большом игровом зале с 16:00 до 5:00 можно поиграть в американскую рулетку, кости и блэкджек.
Пивной ресторан, построенный, в 1900 году, предлагает крытый ресторанный зал на 240 мест, открытый с 11:30 до 2 часов ночи, украшенный витражами, изображающими знаки зодиака и четыре времени года. Очарования добавляет мебель в тонах красного дерева и меди. Парижская и общественная террасы вмещают соответственно 90 и 350 обеденных мест, с беседкой, эстрадой и стойкой с напитками. В лаундже с террасой на первом этаже проводятся частные обеды, коктейли и приемы.
Мари Блан, пионер Café de Paris Monte-Carlo
Следует также отметить, что на момент создания Café Divan в 1868 году в отеле de Paris Monte-Carlo не было бара или кафе. Напротив гостиницы, по другую сторону площади Казино, располагались сараи и конюшни для дилижансов, карет и лошадей.
Именно Мари Блан построила на месте этих конюшен кафе «Диван», ставшее впоследствии «Кафе де Пари Монте-Карло». Ее целью было сделать изысканное, немного снобистское место, предлагающее уникальные услуги и впечатления. Мари Блан отвечала за его макет, оформление и анимацию. Здесь были представлены монегасская керамика и картины.
Настоящая эмблема Монте-Карло.
В кафе располагались кофейня, небольшой ресторанный зал, бильярдная, табачный киоск и парфюмерный магазин под брендом Parfumerie du Soleil.
Последний был особенно дорог Мари Блан, которая предлагала эликсиры, разработанные известным химиком месье Дельпи и носившие столь скромные названия, как «Букет Империал» или «Королева Англии», производимые Société Industrielle et Artistique.
Таким образом, Café de Paris Monte-Carlo пересекло века с элегантностью и изысканностью, соединив историю, культуру и искусство в самом сердце Княжества.
История продолжается!
14 ноября 2023 года, спустя чуть более полутора лет ремонтных работ, Café de Paris вновь открывает свои двери в современном стиле, созданном совместно со студией Дэвида Коллинза. У руля этой крупной трансформации стояли два великих архитектора: монегаск Александр Жиральди и француз Ален-Шарль Перро. В этом новом поколении Café de Paris Monte-Carlo знаменитый ресторан Brasserie du Tout Monaco занимает первый и второй этажи и имеет террасу на крыше площадью 280 м². Что касается внутреннего убранства, то оно соответствует стилю и атмосфере пивоварни, а элементы наследия были восстановлены в проекте.
Благодарности
Именно благодаря опыту и энтузиазму Шарлотты Любер, ответственной за наследие, мы можем с такой точностью и красноречием проследить захватывающие моменты истории Café de Paris Monte-Carlo и историю сообщества Société des Bains de Mer.
Его непоколебимая приверженность сохранению богатой истории этого культового заведения превращает каждую деталь в живое свидетельство, что позволяет исключительным образом сохранять и распространять культурное наследие Café de Paris Monte-Carlo…
Источник: Монте-Карло
Перевод с французского
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
