Каждый ищет великие десерты, которые состоят из простых ингредиентов и требуют минимальных усилий. Мои лимонно-имбирные пирожные — ответ. Это праздничный спасатель. — Сюзанна Бэнфилд, Баскин-Ридж, Нью-Джерси.
Ингредиенты
- 1 упаковка сливочного сыра
- 2 чайные ложки натертой лимонной цедры
- 1 банка лимонного курда ( кисло-сладкий крем, который готовится на основе лимонного сока – прим. редакции)
- 2 стакана густых взбитых сливок
- 2 упаковки тонкого имбирного печенья
- 2 столовые ложки нарезанного кристаллизованного имбиря
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- В большой миске взбейте сливочный сыр и цедру лимона до кремообразного состояния. Взбейте лимонный курд до однородности. Постепенно добавьте сливки, взбивая на средне-высокой скорости до образования мягких пиков.
- Намажьте одно печенье кремом, прижмите вторым, намажье его тоже и так – 7 раз. Посыпьте кристаллизованным имбирем. Охладите в холодильнике 2 часа или оставьте там на всю ночь.
Источник: Taste of Home
Перевод с английского
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
