Солодкі сирники на сніданок — це смачна класика, а як щодо солених, тих, що подають у ресторанах із рукколою та яйцем пашот? Ще не куштували? Тоді радимо спробувати простий у приготуванні та смачний рецепт.
Інгредієнти:
• сир кисломолочний (450 г)
• фета (~100-120г)
• яйце куряче 1шт
• кріп
• сіль/перець за смаком
Інгредієнти для подачі (на ваш вибір):
• руккола
• помідор
• шампіньйони (мариновані або тушені із цибулею)
• камамбер
• яйце пашот
Приготування:
1. Всі інгредієнти, окрім кропу, змішуємо разом і збиваємо блендером.
2. Після того, як маса стала однорідною – додаємо кріп і ретельно перемішуємо суміш ложкою.
3. У тарілку насипаємо трохи борошна (~2-3 ст.л.). Сирну масу набираємо ложкою, “обвалюємо” її у борошні та надаємо форми нашому сирнику.
4. Смажимо на олії до золотистої скоринки з обох боків.
5. Викладаємо сирники на тарілку і зверху додаємо інгредієнти для подачі (порядок і інгредієнти – довільні).
Смачного!
